A pesar de los numerosos estudios disponibles sobre los efectos beneficiosos del consumo de chocolate, los resultados de estas investigaciones no son concluyentes y, hoy por hoy, es incierto o dudoso afirmar que el consumo de chocolate ayude a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

• Cada vez son más los estudios que ensalzan las múltiples virtudes y cualidades del chocolate para la salud.
• En el presente estudio, el consumo de chocolate se asoció de forma inversamente proporcional con el riesgo de infarto.

• Los amantes del chocolate están de enhorabuena: un nuevo estudio sugiere que el consumo regular de chocolate puede disminuir el riesgo de complicaciones cardiovasculares en individuos sanos.
• Alerta: el cacao es una fuente muy rica de flavonoides, aunque el procesamiento actual de cacao reduce sustancialmente su contenido.