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Grasa corporal y su influencia en el síndrome metabólico

  • El síndrome metabólico está determinado por una serie de factores que aumentan de manera considerable el riesgo cardiocerebrovascular.
  • Se ha propuesto que la grasa corporal quizá podría constituir un factor predictor del riesgo de síndrome metabólico.
  • Existe una relación significativa entre el síndrome metabólico y el aumento de la grasa corporal.

El síndrome metabólico o síndrome X de Reaven designa un conjunto de factores de riesgo que elevan la probabilidad de sufrir enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, aumentando hasta cinco veces el riesgo de mortalidad por causa cardiovascular. De ahí la posibilidad de establecer la grasa corporal como indicador del síndrome metabólico, dada la relación entre éste y la obesidad.

Los autores del presente artículo se propusieron establecer si el porcentaje de grasa corporal total podría utilizarse como predictor o indicador de síndrome metabólico. Para ello desarrollaron un estudio descriptivo y transversal en el que valoraron la prevalencia de obesidad y factores de riesgo cardiovascular. Realizaron controles de colesterol total, colesterol HDL, triglicéridos, glucemia, perímetro de cintura, índice de masa corporal, y grasa corporal mediante bioimpedancia y plicometría. Asimismo, diagnosticaron el síndrome metabólico según los criterios NHBLI/AHA (National Heart Lung and Blood Institute/American Heart Association), IDF (International Diabetes Fundation) y ATP III (National Cholesterol Education Program-Adult Treatment Panel III). Se compararon los promedios de grasa corporal obtenidos en los sujetos que presentaban o no síndrome metabólico.

Se constató una fuerte relación positiva entre los valores de porcentaje de grasa determinados mediante impedancia y la presencia de síndrome metabólico tanto en hombres como en mujeres empleando los tres criterios diagnósticos del síndrome, exceptuando la clasificación ATP III en mujeres, que no resultó estadísticamente significativa.

Los autores concluyen que los sujetos con síndrome metabólico presentan significativamente más grasa corporal, por lo que los valores de grasa corporal podrían considerarse indicadores del síndrome metabólico. Afirman, asimismo, que los métodos empleados en el estudio para medir la grasa corporal (plicómetro y cinta métrica) pueden emplearse fácilmente en atención primaria, aunque también advierten de la limitación que supone que su estudio no sea exhaustivo, dado que la población diana era pequeña.

Navarro E, Vargas RF, Alcocer AE. Grasa corporal total como posible indicador de síndrome metabólico en adultos. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2016; 20(3). DOI: 10.14306/renhyd.20.3.216.

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Médico de Familia

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